～こだわり～

当店では、焼肉の本質である「肉の旨み」を最大限に引き出すため、厳選した国産和牛を中心に仕入れています。


タレや塩にもこだわり、素材の味を引き立てる自家製ダレは、厳選した醤油や果物の甘みを絶妙に調和させ、奥深いコクを生み出しています。シンプルに味わいたい方には、ミネラル豊富な天然塩をおすすめします。